FODMAP είναι το ακρωνύμιο για μια ομάδα ζυμώσιμων υδατανθράκων:
Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols [1]
Αυτοί οι υδατάνθρακες απορροφώνται σχετικά δύσκολα στο λεπτό έντερο και σε ορισμένα άτομα μπορούν να αυξήσουν τα γαστρεντερικά συμπτώματα. [1]
Γιατί συζητάμε τόσο πολύ τα FODMAPs;
Επειδή μια οργανωμένη Low FODMAP προσέγγιση μπορεί να βοηθήσει ορισμένα άτομα με IBS να μειώσουν τα συμπτώματα. [2]
Όμως: Low FODMAP ≠ μόνιμη απαγόρευση τροφίμων. [1]